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经济学人精读 熊猫的第二个拇指

发布时间:2019-04-24 20:33 来源:未知 编辑:admin

  与生物体结构相关的基因有可能控制熊猫第二拇指的生长。特别是DYNC2H1和中心粒周围蛋白这两种基因的突变,会导致在每种类型的熊猫中,由这两种基因控制编码的蛋白质产生相同变化。在小鼠中,这些基因的突变可导致小鼠额外足趾的生长,所以有理由认为熊猫第二拇指生长的原因也是基因突变。

  食欲修饰基因的改变是丧失功能的基因中的一个。该基因在工作时,会编码一种组成舌头味蕾中鲜味的蛋白质,是区别于酸甜苦咸四种味道的可口的“肉味”。鲜味感觉是由谷氨酸激发产生的,它是组成蛋白质的20个氨基酸之一,但相比于植物蛋白,它更具有动物蛋白的特性。对鲜味的敏感程度对食肉动物而言非常重要,但对食草动物来说,这是不必要并且可能是有害的。

  胡博士记录的其他遗传转化与竹子中缺乏或缺失的物质的消化和代谢有关。他的团队发现三种消化酶基因发生了类似的改变,这些消化酶的作用是从蛋白质中释放两种特殊的氨基酸,赖氨酸和精氨酸。肉类中富含赖氨酸和精氨酸,而在竹子中却很缺乏。该团队还注意到四种变化相同的基因,这些基因编码的蛋白质包括新陈代谢中所需的维生素A,维生素B12和机体功能必需的脂质-花生四烯酸。而这些在竹子中非常缺乏甚至不存在。

  基因变化具体是如何改变所涉及蛋白质的有效性仍有待确定。但可预测的是,它们会提高这些营养物质的可利用性。结论是:基于两类熊猫的相似特性,它们确实有相似基因。诚然,这些相似之处比不同的基因路径更容易找到相同的结果。但是胡博士已经确定,至少在熊猫中,自然选择通常以相同的途径达到相同的结果。

  又如酸、甜、苦、辣、腥等味道会麻木我们的口味、舌蕾,使我们再也品尝不出清淡的香甜。

  日本科学家最近发现,不仅舌头上有感受鲜味的味蕾,整个消化道都有这种味蕾。

  converge vi. (线条、运动的物体等)会于一点, 向一点会合;(趋于)相似或相同

  只是在面对倾诉欲望比我更强烈的人,或者更需要我做一个倾听者时,我的诉说欲望就会收敛。

  在肉类和鱼中所含有的人体必需的氨基酸、赖氨酸,是蛋白质中酶的运输所必需的。

  精氨酸是一种氨基酸,氨基酸则是构成蛋白质的基本单位,人类的每个细胞都是这样的,其他哺乳动物也是如此。

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